今年1至10月，安順裝備制造、特色輕工、現代能源三個首位產業完成規上工業總產值占全市比重67.1%，其中特色輕工穩中求進、發展持續向好。
特色輕工是安順的傳統優勢產業，也是重要的民生產業和消費品產業。黨的二十大報告指出“堅持把發展經濟的著力點放在實體經濟上，推進新型工業化”，這為安順特色輕工實現高質量發展提供了指引。
立足產業基礎和優勢，安順將特色輕工作為全市三個首位產業之一進行培育打造，以增品種、提品質、創品牌為抓手，持續擦亮白酒、民族制藥、茶葉、特色食品、蠟染及民族民間工藝品等“五張傳統名片”，培育壯大輕紡、飲料、辣醬、果脯、肉制品等特色“新五張名片”，全市特色輕工規模以上企業達198戶，百靈、三力等醫藥企業進一步發展壯大；南山婆、黃果樹“三碗粉”等食品企業“拳頭產品”頻頻亮相；安酒、平壩窖酒、黃果樹酒等酒企搶抓醬酒“風口”、不斷拓展市場。
時下，安順正以增強企業競爭力為核心，以優勢產業為基礎，以產業園區為發展平臺，以重大項目為載體，持續推動特色輕工產業高質量發展。
緊盯市場 特色輕工產品強
走進貴州黃果樹中央廚房有限公司歐標一號生產車間，一條智能化生產線正有條不紊地運轉。經過包裝、過塑、質檢等工序，一碗碗酸湯粉通過傳送帶裝箱下線，運往倉庫。
“今年1至11月，貴州黃果樹中央廚房有限公司已實現生產總值3.5億元、銷售額3.2億元，預計全年產值超過5億元，較上年同比增長90％以上?！闭f起銷售情況，生產廠長陳步友滿懷自豪?！拔覀円呀ǔ赡戤a9900萬袋的牛肉粉、羊肉粉、酸湯粉、食用菌粉智能化生產線，產品除在國內銷售外，還遠銷美國、澳大利亞、新西蘭?！标惒接驯硎?，在RCEP政策利好下，貴州黃果樹中央廚房有限公司大力推進歐盟標準生產線建設，積極開拓國際市場，貿易伙伴開始“國際化”。
作為貴州首批16家農產品（食品）深加工高成長企業之一，貴州黃果樹中央廚房有限公司自成立以來，堅持創新驅動發展，有效整合安順牛羊肉、辣椒、優質大米等特色生態農產品作為原材料，致力于打造極具安順特色的品牌，是貴州省千億級生態特色食品產業中重要的組成企業。今年以來，已向澳大利亞、新西蘭等國家出口生態特色產品100多萬美元，成為貴州首批享受澳大利亞進口零關稅的生態食品。
無獨有偶，貴州南山婆食品加工有限公司也緊盯RCEP政策帶來的市場優勢，通過“安順市RCEP企業線上服務平臺”，在阿里巴巴國際站、亞馬遜等主流跨境電商平臺拓展國際市場。今年8至11月，南山婆速食系列產品和辣椒醬系列產品陸續出口德國、法國、美國、加拿大等地；12月，借助海外版零售平臺，南山婆油辣椒和酸湯粉、酸湯雜糧面等產品還將在美國線上平臺推出，實現海外“線上線下”同步銷售。
為進一步提升生產能力、推動黔貨出山出海，南山婆已投資12億元建設生態特色食品產業園。該產業園是貴州省“十四五”規劃重點項目，建設可年產10萬噸生態特色食品，集科研、生產、觀光、體驗、科普等功能為一體的生態觀光產業園區，預計明年3月一期工程將竣工投用，將打造全國酸湯產業示范園區和酸湯科技創新示范園區，不斷推動貴州美食產業工業化、標準化、規?；?、品牌化發展。
轉型升級 老牌企業展“新姿”
自上世紀五六十年起，安順白酒便享譽全國。今年初，新國發2號文件明確提出“支持貴州加快構建以數字經濟為引領的現代產業體系，推進傳統產業提質升級，發揮赤水河流域醬香型白酒原產地和主產區優勢，建設全國重要的白酒生產基地”，這不僅為貴州白酒產業和酒企高質量發展提供了重要推力，也讓平壩酒廠這個“老字號”酒企倍感振奮。
“大曲發酵、小曲糖化、清蒸續糟、長期儲存”是平壩酒廠傳統純糧固態發酵生產工藝，在堅守傳統工藝的同時，平壩酒廠還積極與貴州大學、貴州白酒工業研究所等緊密合作，充分運用大數據技術，挖掘、分析、總結傳統工藝精華，結合高新技術手段，構建傳統工藝與現代技術有機融合的“平壩酒廠技術標準”?！拔覀儗υO備進行改造升級并新增了生產線，生產效率得到有效提高。同時，酒廠也在圍繞制曲、釀酒、勾調、包裝、物流等生產環節，努力打造智慧車間，推動大數據與白酒產業深度融合?！逼綁尉茝S生產運營部部長甘啟篤表示，平壩酒廠以高端化、綠色化、集約化為發展方向，在規?？偭?、結構優化、技術創新、產品銷售上不斷實現突破，力爭今年實現銷售額3億元。
一邊是老牌酒企，另一邊是老牌藥企。在百靈企業集團制藥股份有限公司，擴能技改項目正加速推進，項目建成后企業可年處理藥材3.5萬噸，年產值也將從現在的35億元提高到100億元以上。
據悉，2020年，貴州百靈企業集團制藥股份有限公司投資5.98億元建設三期項目，主要以藥材前提取及配套項目為主，涵蓋前處理車間、甲類提取車間、丙類提取車間，以智能化、系統化生產線擴產擴能，通過從源頭控制產品質量，完善產業鏈，提升公司在中成藥領域的競爭力?！耙郧拔覀兊念w粒劑生產線一年的產量大概是5億袋，現在不斷增加新的設備后顆粒劑藥品一年的產量將達到10億袋以上?！卑凫`集團包裝車間負責人何勇飛說。
窺斑見豹，火熱發展的特色輕工業，讓安順的老牌企業不斷展現“新姿”，通過抓實項目建設，支持企業擴能，培育壯大市場主體，安順正以改革創新、轉型升級進一步激發特色輕工業發展的活力和潛力。
產業集群 融合發展強底氣
黨的二十大報告指出，加快建設現代化經濟體系，著力提高全要素生產率，著力提升產業鏈供應鏈韌性和安全水平，推動經濟實現質的有效提升和量的合理增長。經過多年發展，安順特色輕工已形成較為完備的產業鏈體系。
在安順經開區，圍繞“黃果樹三碗粉”產業園區建設，初步打造成以黃果樹中央廚房為生產核心，50家左右上下游關聯企業入駐，構建一二三產融合發展的產業集群。
作為入駐企業的安順市德力包裝發展有限公司，是貴州省最大專業生產瓦楞紙箱的民營企業，近段時間，訂單不少。公司副總經理張謙告訴記者，目前公司共有瓦楞紙板生產線、高速印刷生產線、高速自動打包機等多條智能化生產設備，瓦楞紙板產量年產達1億平方米，印刷機日產量可達40萬平方米，產品不僅能滿足安順經開區各企業包材需求，還覆蓋到全省各地。
同樣是入駐企業的安順文鑫包裝有限公司，主要生產各種食品內、外軟包裝袋，自投產以來，日產內外包裝袋30萬個，銷售收入2000萬元。在為安順經開區解決食品產業包裝需求的同時，也填補了安順高端包裝行業的空白。
除了產業鏈體系，安順還充分發揮產業園區的主陣地作用，全面提升特色輕工產業可持續發展能力。
在鎮寧高新產業示范園建設項目建設現場，150多名工人鉚足勁頭，十幾輛重型機械“火力全開”，大家齊心協力抓搶工期。據悉，鎮寧高新產業示范園建設項目建筑面積達13余萬平方米，包含8棟標準廠房與宿舍樓、辦公樓，項目以政府為引導、企業為主體，按照“政府搭臺、企業唱戲、大眾創業、萬眾創新”的發展思路，構建以“造紙業、紡織業”為主導的輕工產業集群體，目前，園區已和十多家企業達成合作意向，項目建成后，可容納50家中小企業，提供就業崗位3000余個。安順，輕工產業集群建設成果日漸豐碩。
接下來，安順還將不斷創新思維，從產業鏈、競爭力、創新力等多個維度助力特色輕工增品種、提品質、創品牌，構建具有更強創新力、更高附加值、更加可持續發展的現代輕工產業體系，為全市新型工業化高質量發展提供有力支撐。
