“你可別小看這些野菜，它可比白菜的價格高好幾倍呢。我們不只供應周邊地區，更是拓展了海外市場，最遠的訂單來自迪拜?！?2月20日，走進黃平縣舊州鎮野生蔬菜種植基地，各種野菜長勢喜人，黔東南六源鮮綠色餐飲管理服務有限公司董事長程太芝底氣十足告訴記者。
過去沒人要的野菜，如何搖身一變成為餐飲界的新寵，甚至走出了國門?！拔覀兣c凱里周邊地區的大型連鎖餐飲店都有訂單往來，每天一家店的訂單量在200斤左右，這可是一般蔬菜需求量的兩倍?！背烫ソ榻B。
談話間，程太芝的電話響起?？蛻糇稍?，“現貨夠嗎，明天要500斤?！闭刀?，野菜產量少，經常供不應求。
“我們的野菜，都是精挑細選培育出來的品種?！睆?017年開始，六源鮮公司在舊州鎮建設野菜育苗基地，開始了野菜的實驗種植。從無到有，五年來舊州鎮的野菜種植基地已成功培育出20多個適宜食用的野菜品種。同時，舊州野菜種植基地還解決了當地260個村民的就業崗位，從2019年以來，該基地共生產野菜近5000噸，支付土地流轉費450萬元，支付當地群眾務工工資743萬元。今年，野菜種植網絡延伸到全省各地，在貴陽、銅仁、安順等地新建13個野菜種植基地，進一步擴大種植規模。
據介紹，六源鮮公司堅持綠色發展理念，注重選育適合本地規?；?、產業化發展的野菜品種，建立健全了野菜從育植、栽培、種植、加工、倉儲及運輸全流程可追溯體系，確保產品質量。目前已建成了1個野生蔬菜種苗培育中心、14個野菜種植基地。下一步，企業將致力于野菜產業全鏈發展。程太芝說，“我們還要打通野菜上中下游產業鏈，上游是野菜種子種苗培育中心和示范種植基地，中游是野菜精深加工，下游以舉辦‘野菜美食文化節’‘亞健康食療’為載體發展旅游康養中心?！?/p>
為此，企業一方面積極拓展市場，結合生產方式、餐飲文化等特點，推進規?；l展；另一方面，著力構建標準體系，打造示范基地，進行標準化發展，推進品牌化創建。程太芝說：“企業立足長遠，做好產業定位、項目規劃，依靠技術支撐，尋求合作伙伴，共同把野菜蛋糕做大，助力鄉村振興?！保ㄓ浾?楊錦燾）
